Cocina saludable

Información

Cocina saludable

cocina vegetariana del mundo

Miembros: 97
Última actividad: ayer

Foro de discusión

Legumbres y Verduras: Snack Antiestreñimiento/Promúsculo Después del Gym! + LIBROS DE REGALO 4 contestaciones 

EDICIÓN:INCLUYE GUÍA PARA MANIPULAR/ALMACENAR ALIMENTOS + GUÍA DE COMIDA CANCERÍGENA EN INGLÉS. ¡COMENTAR SI QUIEREN QUE LA TRADUZCA O INICIE UNA DISCUSIÓN APARTE!AMBAS ÚTILES PARA DESPUÉS DE…Continuar

Etiquetas: la, Atracción, etc., de, Ley

Iniciada por Dna Ray (The Wealthy Warrior). Última respuesta de Manuel Junior el miércoles.

Kitchen Hacks! Cocina Inteligente para la Vida Diaria

¡K onda huevones!Hoy les traigo 2 videos: uno de hacks de cocina y otro de repostería, que igual se puede aplicar a cualquier otra preparación que hagan.Chequen y compartan.Feliz Viernes de Postre.Continuar

Iniciada por Dna Ray (The Wealthy Warrior) 9 Ago 2019.

DESHIDRATADOS 19 contestaciones 

Una técnica antigua, muy útil para la comida vivaDeshidratar alimentosEvaporar el agua…Continuar

Iniciada por Babanam kevalam 8. Última respuesta de Babanam kevalam 8 14 Dic 2018.

PAN CASERO SALUDABLE 41 contestaciones 

Diferente tipos de pan con y sin levadura con y sin hornoPan industrial, veneno mortal El…Continuar

Iniciada por Babanam kevalam 8. Última respuesta de Zani 27 Nov 2018.

Comentarios

Comentar

¡Necesitas ser un miembro de Cocina saludable para añadir comentarios!

Comentario por Dany el marzo 24, 2015 a las 1:31am

POMELOS AL HORNO CON CRUMBLE DE COCO Y AVENA

Ingredientes (2 porciones)
- 1 pomelo cortado al medio
- 2 cucharadas de avena orgánica
- 1 cucharada de azúcar de coco u otro endulzante similar
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°c.
2. En un recipiente pequeño, mezcla la avena, el azúcar y el aceite de coco. Mezcla los ingredientes con tus manos hasta obtener una pasta granulada.
3. Coloca los pomelos cortados al medio en una bandeja para horno. Sobre ellos, rocía el crumble. Cocina por 15 a 20 minutos y sírvelos tibios.

labioguia.

SAIKU
 
Comentario por Dany el marzo 22, 2015 a las 3:54pm

Falafel de garbanzo (albóndigas)

foodpeoplewant.


Ingredientes:
-400 gramos de garbanzos
-1/2 cebolla
-5 dientes de ajo
-1 ramita de perejil fresco
-1 ramita de cilantro fresco (opcional)
-1 sobre de levadura
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
Preparación:
Dejamos en remojo los garbanzos durante una noche entera. Al día siguiente los colamos y los batiremos con cuidado, añadiendo un poco de agua si la consistencia es demasiado sólida para la batidora.
Picamos finamente los ajos, el perejil y el cilantro. Junto con la levadura lo añadimos todo a los garbanzos. Salpimentamos y volvemos a batirlo finamente. Dejamos reposar la masa de faláfel durante por lo menos media hora.
Formamos las bolas con la masa, poniendo un poco de harina de garbanzo si la consistencia es muy líquida.
Freír en una sartén con suficiente aceite para cubrir las bolas. Nos aseguraremos de que el aceite está bien caliente antes de ir añadiendo la masa. Daremos la vuelta a las bolas de falafel si es necesario y las sacaremos cuando estén doradas. Dejamos reposar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.


SAIKU        http://saikurecetas.blogspot.com.ar/2015/03/falafel-de-garbanzo-alb...

Comentario por Dany el marzo 22, 2015 a las 11:39am

Leches vegetales.

LECHE DE AVENA
Ingredientes
Para 1 litro:
unas 6 cucharadas soperas de avena (para variar la consistencia, simplemente poner más o menos cantidad)
1 litro de Agua
Opcional:
1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
4 cucharadas de Azúcar rubia o de infusión de Stevia.
1/2 cucharadita de Vainilla
Procedimiento
1)  Poner la avena en remojo durante 10 minutos, colar el agua de remojo y con la avena en el colador pasar por el chorro de agua del caño para sacarle un poco el almidón y que la leche no quede tan gelatinosa.Colocar la avena en la licuadora, agregar el agua y opcionalmente el aceite, el endulzante y la vainilla y licuarlo bien. Tambien se puede agregar, 3 almendras, o nueces para darle mas sabor.Colocar la avena en la licuadora, agregar el agua y opcionalmente el aceite, el endulzante y la vainilla y licuarlo bien. Tambien se puede agregar, 3 almendras, o nueces para darle mas sabor.
2) Colarlo en un colador fino.
Recomendaciones
Si no se dispone de colador fino, colar varias veces.
Si se desea una menor o mayor consistencia, simplemente usar menos ó más avena. Valores nutricionales: La avena contiene ácidos grasos esenciales. Al tener ácido linoleico ayuda a prevenir y disminuir los niveles de colesterol. Además la avena contiene Lecitina y avenasterol que también ayudan a reducir el colesterol y prevenir posibles problemas cardiovasculares
LECHE DE NUECES O ALMENDRAS
 
Ingredientes
Para 1 litro:
Un puñado de Nueces ó Almendras.  Para variar la consistencia, simplemente poner más o menos cantidad.
1 litro de Agua
Opcional:
1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
4 cucharadas de Azúcar rubia o de infusión de Stevia.
1/2 cucharadita de Vainilla
Comentario por Dany el febrero 28, 2015 a las 12:54pm

Receta yóguica: Ensalada Shakti de Quinoa

La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.

Asimismo, por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo.

INGREDIENTES
  • ½ taza de quínoa, sin cocer
  • ½ pepino, en cuadritos
  • 1 mango, en cuadritos
  • 1 tomate, en cuadritos
  • 1 cucharita cilantro picado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • ½ jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chile jalapeño o serrano, opcional (picado finamente)
ELABORACIÓN
  1. Lavar la quínoa bajo el chorro de agua durante 2-3 minutos o hasta que el agua salga limpia.
  2. Escurrir bien.
  3. Calentar el aceite en un sartén u olla antiadherente y saltear la quínoa hasta que se haya dorado un poco.
  4. Agregar ¾ taza de agua y la sal y mezclar. Dejar que hierva, tapar y reducir el fuego.
  5. Cocinar durante 15- 20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la quinoa esté tierna.
  6. Dejar tapada durante 5 minutos y mezclar con un tenedor como lo hacen con el arroz.
  7. En un bowl agregar la quinoa, el pepino, mango, tomate, cilantro, aceite de oliva y limón.
  8. Mezclan bien y sazonan al gusto con sal y pimienta.
  9. http://www.spiritvoyage.com.mx/blog/index.php/receta-yoguica-ensala...
Comentario por Babanam kevalam 8 el febrero 21, 2015 a las 6:34pm

Comentario por Dany el febrero 16, 2015 a las 8:56pm

Pizza vegana de espinacasIngredientes: 10 hojas de espinacas Aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 cebollas 440 gr de tomates 1 cucharada de pimienta molida Aceitunas negras Preparación: Primero preparamos la masa de pizza. Después en un recipiente ponemos las hojas de espinacas y las cocemos a fuego lento durante un minuto (las añadimos cuano hierva el agua). Las escurrimos y las dejamos enfriar. Aparte en una sartén con aceite de oliva sofreimos la cebolla picaday los ajos machacados a fuego lento. Le añadimos los tomates, la pimienta, las aceitunas negras sin el hueso y lo dejamos durante unos 5 o 6 minutos. Cuando esté listo cubrimos la masa de pizza con la mezcla y colocamos las hojas de espinacas por encima. Precalentamos el horno a unos 180 grados y la horneamos durante unos 20 o 25 minutos. Servimos y a disfrutar de la pizza vegana de espinacas! paravegetarianos.com/

Comentario por Babanam kevalam 8 el febrero 15, 2015 a las 3:35pm

 

Record Guinness, la mayor ensalada del Mundo

 

Comentario por Dany el febrero 11, 2015 a las 8:16pm

Cómo preparar una nutritiva Leche de Cúrcuma

Esta receta procede de Asia y la India, donde ha sido clasificado como un ingrediente importante en la medicina ayurvédica desde hace más de 5.000 años

Beneficios de la Cúrcuma:

1.- La cúrcuma es un anti-microbiana. Eso significa que va a atacar tanto a las infecciones bacterianas e infecciones virales y destruirlas. Es particularmente eficaz en el tratamiento de enfermedades  del sistema respiratorio (esto hace que sea un remedio excelente para la
temporada de resfriados y gripe).
2.- Se ha demostrado para prevenir el crecimiento de cáncer de próstata, mama, piel, pulmón y colon.
3.- Conocido para reducir el riesgo de diabetes tipo 2
4.- Un desintoxicante natural del hígado.
5.- Investigaciones demuestran que pueden prevenir y retrasar la progresión de la enfermedad de Alzheimer.
6.- Como un potente anti-inflamatorio natural, la cúrcuma puede funcionar igual de bien como muchos fármacos anti-inflamatorios. Por otro lado, reduce los riesgos asociados con los efectos secundarios de este tipo de medicamentos.
7.- Es un analgésico natural.
8.- Ayuda en el metabolismo de la grasa (es decir, ayuda a controlar el peso)
9.- De confianza desde muchos años atrás en otras culturas como un tratamiento para la depresión.
10.- Acelera la cicatrización de heridas y ayuda en el tratamiento del acné, eczema, psoriasis, pigmentación desigual, y la piel sin brillo.

Leche de cúrcuma

ngredientes

– 2 tazas de leche vegetal (de tu elección)
– 2 dátiles, sin hueso
– 1 cucharada de miel de abejas pura
– 1/2 cucharadita de cúrcuma
– 1/4 cucharadita de canela
– 1/4 cucharadita de jengibre molido

Instrucciones

Mezclar y servir caliente o frío sobre hielo.

Investigación y redacción: Vida Lúcida

http://www.lavidalucida.com/como-preparar-una-nutritiva-leche-de.html

Comentario por Dany el enero 31, 2015 a las 3:28pm

Gracias

Comentario por madhurii el enero 31, 2015 a las 3:00pm
Un bledo , buenisimo
 

Miembros (97)

 
 
 

Sobre

drmatrix creó esta red social en Ning.

Última actividad

Nam37 ha publicado un vídeo
Hace 2 horas
Entrada de blog publicada por Ashiish

Amigo mío, siempre recuerda esto..

Namaskar, espero estes bien hermano/hermana.Ver más
Hace 5 horas
ALF ha comentado el grupo GRUPO DE BARCELONA de O
"Gracias asako81. De momento eres el único que ha contestado del grupo. Es una lástima que no tengas esos medios de comunicación, ya que, de momento, las reuniones en vivo, que ya me gustaría, son un poco complicadas. A…"
Hace 6 horas
Leandro Garcia ha comentado el vídeo de thomas
Versión reducida

Tengo un problema con Venezuela...

"Impactante. A ti thomas te ha afectado como al chico del video? "
Hace 6 horas
thomas ha publicado un vídeo

Tengo un problema con Venezuela...

Tengo un problema con Venezuela, mi país, que tras la cuarentena se ha vuelto prácticamente irreconocible. Si antes estábamos mal, ahora hablar de crisis se ...
Hace 6 horas
Nelo ha publicado un estado
"Necesito saber si a alguien la suena en españa LA FUENTE DEL KOBE , O LA FUENTE DEL COVE. GRACIAS"
Hace 8 horas
Leandro Garcia dejó un comentario para Susana J
"De nada, estamos para ayudarnos unos a los otros en nuestro progreso espiritual porque todos somos hijos e hijas de Baba y más los mensajeros del alba que somos familia de luz.  Ananda para ti. "
Hace 8 horas
Guerrera de Luz ha publicado un estado
"Buenas noches mensajer@s, buenas noches Maestro. Deseo os transmita amor y luz infinita https://www.youtube.com/watch?v=DjbodQeOFog&t=472s"
Hace 8 horas

Grupos

© 2020   Creado por drmatrix.   Tecnología de

Emblemas  |  Reportar un problema  |  Términos de servicio