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Comentario por Katty Isla el mayo 16, 2020 a las 12:18am

  Saludos amigos, les quiero compartir esta receta de tarta de chocolate y nueces que hice hace unos días, quedó deliciosa ;)

    Ingredientes

      Para la base:

  • 3 tazas de harina de avena 
  • 1 taza de hojuelas de coco
  • 1 plátano 
  • 1 vaso pequeño de leche vegetal

      Relleno:

  • 1 litro de leche vegetal
  • 5 cucharadas de maicena
  • 40 grs de cacao amargo
  • Estevia

    Preparación:

  Procesar el plátano junto a las hojuelas de coco, verter la mezcla en un bowl y unir con la harina de avena, agregar el vaso de leche formando una masa homogénea. Vaciar la masa en un molde previamente engrasado y hornear por 10 minutos. Este paso no es necesario puesto que se puede consumir la masa cruda, pero si quieren que quede un poco dorada pueden hacerlo :3

  Para hacer el relleno verter 900 ml de leche vegetal en una cacerola, a los 100 ml restantes de leche incorporar la maicena poco a poco hasta que se disuelva del todo y agregar a la cacerola junto al cacao y la estevia o endulzante de su preferencia. Remover constantemente la mezcla para que no se pegue, una vez que hierva dejar 5 minutos a fuego bajo y luego retirar. Añadir el relleno a la tarta junto con algunas nueces y dejar enfriar.    

Y así quedó! el relleno pueden variarlo, incluso la masa se puede convertir en cocadas, son muy ricas!! :) Namaskar.

Comentario por Leandro Garcia el mayo 13, 2020 a las 3:43am

Comentario por Leandro Garcia el mayo 13, 2020 a las 3:42am

Les dejo una receta de frijoles con fideos y verduras muy deliciosa.

Primero poner a hervir los frijoles en una olla con mucha agua hasta que estén blandos. 

Mientras puedes poner a fritar las verduras en otra olla o en una sartén y puedes poner todas las verduras que quieras como por ejemplo zapallo, zuccini, zapallito tronco, locote, tomate, perejil, espinacas, acelga, etc. Y fritarlas bien y tratar de no quemarlas mejor usar aceite de oliva.

Cuando ya están fritas todas las verduras y los frijoles blandos entonces los mezclas en una sola olla incluido el agua de los frijoles y es preferible que no se le agregue más agua asi no sale aguado y el sabor se mantiene.

Ahora hervir hasta que las verduras se ablanden y cuando están así puedes agregarle fideo o arroz del tipo que quieras y lo hierves todo junto hasta que se ablanden. 

Ahi le agregas el queso que puede ser de soja o de origen animal hasta que se derrita y/o ablande.

Agregar sal a gusto. 

En la foto va acompañado de una planta que se llama mandioca que es como la papa que se hace hervir y se lo acompaña con comidas y si lo puedes conseguir puedes probarlo. 

Una ensalada verde con lechuga y tomate hacen una buena combinación para acompañar. 

Espero que les guste y lo prueben alguna vez además te da mucha energía, sutilidad y los frijoles aportan muchas proteínas.

Ananda

Comentario por Leandro Garcia el mayo 6, 2020 a las 12:59am

Voy a probar la hamburguesa de Berenjena. Gracias por la receta

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el mayo 4, 2020 a las 6:50pm

Acompañad  la hamburguesa con un poco de proteína vegetal.

Actualmente, degusto su sabor chocolate, en lugar de extrañar o caer en la tentación de una malteada XD

El Bote Dura para 1 Mes

O bien, podéis combinar con una leche de coco o almendras para la cena ;)

Recuerden, la cena es antes de las 6PM

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el mayo 4, 2020 a las 6:39pm

Otro aceite que uso es el de girasol.

Pero no crean que para freír.

Aquí os dejo sus propiedades y algunas recetas que podéis degustar, como mayonesa sin huevo, etc.

Aprovechando, os dejo esta receta.

Hamburguesa de berenjena (750gr), 1/2 taza de ralladura de zanahoria/betabel que sobra al hacer el jugo, 2 tazas de linaza, orgánica, en polvo y espinaca (1 manojo). 1/2 L de Agua de Mar o Alcalina. Sal de mar, pimienta y orégano al gusto.

Aceite de oliva y lechuga orejona.

Material y Equipo: Horno eléctrico o comal; o sartén y pala de plástico. Mondadientes.

AVISO: Las proporciones de ralladura y linaza, se pueden invertir, todo depende del gusto. El punto es usar la linaza como emulsificante (pegamento de los medallones).

Si no les gusta mucho la linaza, usen mostaza; que es un buen sustituto del huevo ;)

Nuestra Ralladura, Lista para Ser Sazonada

Ahora sí, el Procedimiento!

Se desfleman las berenjenas en agua de mar o bien en agua alcalina, durante 1 hora, para cortarlas en finas tiras.

Picamos en finos cuadritos la espinaca.

Agarramos un puño de linaza y vertemos poco a poco el agua, para formar una mezcla espesa. E incorporamos la zanahoria. Si no les gusta la zanahoria, el betabel está bien.

En el caso de la mostaza, no vertemos el agua pero sí la ralladura directamente y sazonamos con sal al gusto.

Añadimos las espinacas, pimienta y orégano.

Mezclamos hasta formar una pasta homogénea para hacer nuestros medallones.

Una vez hechos, los deshidratamos en el horno eléctrico por 2 horas a 180°, o bien en la parrilla eléctrica o de la estufa, sin que de el fuego directamente para no matar los nutrientes del plato.

Podéis usar un comal pero no una sartén.

Y si no os queda de otra, barnizamos con aceite de oliva y doramos el medallón a fuego lento :3

Es decir, a no más de 120°C

En el caso del comal o el horno, sabremos cuando estén porque al pinchar con un tenedor mondadientes, este sale limpio.

Desinfectamos las hojas de lechuga; una por cada medallón.

Por último y si no los habéis barnizado con aceite de oliva, os lo sazonamos con un poco de este.

Envolvemos con una hoja de lechuga y emplatamos :D

Podéis añadir pimiento morrón colorado para decorar.

¡Bon Appetit!

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el mayo 4, 2020 a las 5:19pm

Namaskar amigos!

Algunos me habéis preguntado sobre el aceite que uso para guisar, uso de Oliva extra virgen.

Dado el precio, lo mejor es economizar al comprar por volumen, por lo que está bien si pueden conseguir en el mercadona o en la tiendita de la esquina uno como el de la foto.

Esa marca también funciona.

Sobre el aceite de coco, sirve como bactericida y conservador de alimentos, al usarse en untables o como aderezo de ensaladas; en cuyo caso deberá derretirse, usarse en pequeñas cantidades y ser extra virgen.

Aquí una receta de aderezo para ensalada.

Aquí una 2da receta de aderezo, que sabe bien sin el ajo que le ponen.

Para acompañar este post, 10 ideas de batidos dulces y nutritivos para iniciar el día o antes de entrenar.

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el marzo 6, 2020 a las 12:46pm

Súper. Grax Rosswell!

Ayer comí eso pero con frijoles ;)

Comentario por Roswell1947 el marzo 4, 2020 a las 7:42pm

                       Lentejas con zanahoria y patata.

    - Dejar las lentejas a remojo la noche anterior, con   agua destilada.

    - Verter las lentejas al día siguiente en la olla   apresión

    - Cortar en trocitos pequeños la patata mediana y la 

 zanahoria, verter ambas en la olla a presión.

    - Cerrar la olla a presión, encender la encimera o el 

 fuego, y esperar entre 35 a 40 minutos.

    - Cuando llenéis la olla con agua, hacedlo solamente 

 hasta cubrir los alimentos, pero sin llegar a la línea   indicadora 1/2, dos dedos por debajo de ésta. 

    - Incluir antes de verter el agua en la olla, sal marina

 a los alimentos, al gusto.

                                ¡Y a disfrutar!.

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el marzo 3, 2020 a las 6:28pm

Para desayunar (más no para romper el ayuno yóguico ;)

Tostadas vegetarianas (lo digo por el queso, si no serían veganas), con queso, papa, zanahoria, col y frijol. 100% orgánico. ¿Se apuntan?

 

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