Las Proteínas animales nos matan Harvard 2016 y otras universidades de prestigio

El estudio realizado desde los años '80 hasta 2012 sobre una muestra de más 130.000 Profesionales de la Salud, con más de un 60% de mujeres y menos de un 40% de hombres.

Quienes consumen menos proteínas animales y más proteínas vegetales  son más longevos.

En el estudio se han separado a los participantes en 2 grupos según la cantidad de Proteínas Animales que consumen.

Los iinvestigadores controlaron la edad, el consumo de grasa, el total de consumo energético, el índice glucémico, el consumo de granos integrales, fibra, frutas y vegetales, fumar, índice de masa corporal, suplementos vitamínicos consumidos, ejercicio físico, consumo de alcohol, historial de presión arterial alta. Lo más asombroso es que los investigadores aislaron estadísticamente los datos para comparar exclusivamente el efecto del consumo de proteínas, y que el grupo que consume menos proteínas animales resulta que consume casi un 60% más de proteínas animales que vegetales, y los resultados fueron que el grupo que consume menos proteínas animales tiene un 33%        menos de riesgo de MUERTE, un 40% menos de riesgo de muerte por ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR y un 28% menos de riesgo de muerte por CÁNCER.

->Association of Animal and Plant Protein Intake With All-Cause .... JAMA Intern Med. Published online          August 01, 2016. doi:1...

  • Mingyang Song, MD, ScD           Clinical and Translational          Epidemiology Unit, Division of Gastroenterology, Massachusetts General          Hospital and Harvard Medical School, Boston.           Department of Nutrition,          Harvard T. H. Chan School of Public Health, Boston, Massachusetts
  • Teresa          T. Fung, ScD           Department of Nutrition, Harvard T. H. Chan School of          Public Health, Boston, Massachusetts           Department of Nutrition, Simmons          College, Boston, Massachusetts
  • Frank B. Hu, MD, PhD         Department of Nutrition, Harvard T. H. Chan School of Public Health,          Boston, Massachusetts           Department of Epidemiology, Harvard T. H. Chan          School of Public Health, Boston, Massachusetts           Channing Division of          Network Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women’s          Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts
  • Walter C. Willett, MD, DrPH Department of Nutrition, Harvard T. H. Chan School of Public Health, Boston,  Massachusetts Department of Epidemiology, Harvard T. H. Chan School of Public Health, Boston, Massachusetts Channing Division of Network Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts
  • Valter D. Longo, PhD         Longevity Institute, School of Gerontology, Department of Biological          Sciences, University of Southern California, Los Angeles           FIRC (Italian          Foundation for Cancer Research) Institute of Molecular Oncology, Milano,        Italy
  • Andrew T. Chan, MD,          MPH         Clinical and Translational Epidemiology Unit, Division of Gastroenterology,        Massachusetts General Hospital and Harvard Medical School, Boston         Channing Division of Network Medicine, Department of Medicine, Brigham        and Women’s Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts         Broad Institute of Massachusetts Institute of Technology and Harvard,        Cambridge
  • Edward L. Giovannucci, MD, ScD         Department of Nutrition, Harvard T. H. Chan School of Public Health,          Boston, Massachusetts Department of Epidemiology, Harvard T. H. Chan School of Public Health, Boston, Massachusetts Channing Division of Network Medicine, Department of Medicine, Brigham and Women’s Hospital and Harvard Medical School, Boston, Massachusetts

mas informacion:

http://100x100salud.com/blog/muerte_proteinas_animales.php

 

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