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Comentario por Pilar el julio 15, 2019 a las 8:09pm

Perdón,  en cocina saludable ups

Comentario por Pilar el julio 15, 2019 a las 8:05pm

La receta de pan hindú o indio lo encontré en el grupo de cocina vegana que está en esta página. Llevaba tiempo buscando cómo hacer las tortitas para fajitas que se suelen comprar en el super, pero que llevan aceite de palma.

Ingredientes

250 gramos de harina de trigo

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de agua templada

1 pizca de sal

Preparación

Ponemos la harina en un bol y mezclamos todos los ingredientes. Amasa hasta que quede elástica, tapa con papel fil y espera 15 minutos. Después, trabajamos un poco más la masa con harina. De la masa se sacan bolas e tamaño de una nuez. Con la ayuda de un rodillo se va extendiendo de forma circular y de un par de milímetros de grosor. La tortita se pone en una plancha o sartén como las crepas para cocerla.

Luego, el relleno puede variar. En mi caso, eché un chorrito de aceite en un cazo y poché la cebolla con pimientos rojos y verdes. Puedes echarle tofu u otras verduras. El sabor se lo dan las especias: sal, pimienta, orégano, perejil, albahaca y tomillo. Además, le eché diferentes quesos rallados o a trocitos con un poquito de leche para fundirlos. Una vez echo el relleno, lo colocas en las tortitas y las enrollas. Listas para comer :)

Comentario por Roswell1947 el julio 14, 2019 a las 8:55pm

Gracias Pilar, ¿y la receta?. 

Comentario por Pilar el julio 14, 2019 a las 6:19pm

Rollito de pan hindú con relleno de verduras y queso :)

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