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Comentario por Roswell1947 el noviembre 24, 2020 a las 10:46pm

Comentario por Tatincho el noviembre 20, 2020 a las 8:24pm

Pongo las manos en el fuego y digo que la clorofila es el mejor nutrientes que existe. Siempre comer hoja verdes CRUDAS todos los días, ya sea en ensaladas o en jugos de vegetales. Desde el día que empezé a combinar bién los alimentos y comer una buena ensalada de hojas verdes todos los días, no eh pillado un resfriado, dolor de cabeza ni fiebre desde hace un año y medio. Y eso que al principio comía carne huevos y cebolla (pero poco) ni tampoco ayunaba (pero si hacía ayuno intermitente casi todos los días). Los pocos días que No comía algo crudo, me sentía decaído.

Comentario por Roswell1947 el noviembre 20, 2020 a las 7:43pm

                                                  Ensalada

 Ingredientes;

 Lechuga.

 Escarola.

 Achicoria roja.

 Rúcula.

 Tomates cherry.

 Pimiento rojo.

 Pepinillos (opcional).

 Aceite de oliva virgen extra.

 Limón.

 Albahaca. 

 Modo de preparación;

 Cortar la lechuga, la rúcula, la achicoria roja, la escarola,

 el pimiento rojo, verter todo en el colador grande y   lavar y remover, después añadir todo en una ensaladera

 grande, a continuación lavar los tomates cherry y añadir

 estos en la ensaladera, a continuación lavar el pimiento

 rojo por fuera, a continuación cortarlo por la mitad y 

 lavar por dentro, previamente haber quitado la piel 

 blanca interna del pimiento rojo, a continuación cortar 

 en trozos pequeños y añadir a la ensaladera.

 A continuación añadir (opcional) los pepinillos, ahora 

 usaremos dos cucharas grandes de sopa o madera, al 

 gusto de cada cual, para remover a medida que vayamos

 aderezar a la ensalada el aceite de oliva virgen extra, el

 limón y la albahaca, añadiremos ahora aceite de oliva, 

 medio limón y albahaca, a continuación removeremos 

 con las cucharas para mezclar bien el aderezo, ahora 

 volvemos aderezar con aceite de oliva, medio limón y 

 albahaca, y volvemos a remover bien, y ya por último 

 aderezamos por tercera vez aceite de oliva y albahaca,

 y para terminar volvemos a remover otras cuatro o cinco

 veces, y ya esta la ensalada lista para comer.

 Se pueden comprar las bolsas en el supermercado con

 los ingredientes (Achicoria roja, lechuga, rúcula, etc...).

 

Comentario por Roswell1947 el noviembre 19, 2020 a las 9:07pm

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el noviembre 15, 2020 a las 5:16pm

Wow, gracias por las recetas.

Sólo cuidado con los hongos que son estáticos.

Comentario por Roswell1947 el noviembre 15, 2020 a las 4:15pm

 Ingredientes;

 - 6 champiñones.

 - Un manojo de espárragos finos.

 - Una berenjena.

 - Dos dientes de ajo (opcional).

 - Un brócoli.

 - Sal marina.

 - Orégano.

 - Soja (opcional).

 Preparación;

 Cortar en trozos pequeños todos los ingredientes,   previamente calentar la sartén, una vez esté la sartén

 caliente añadir el aceite de oliva, después agregar todos

 los ingredientes y añadir sal marina y orégano, e ir 

 removiendo cuando proceda.

 La soja la podemos usar para aderezar por encima una

 vez estén sofritos todos los ingredientes, añadir en el

 plato no en la sartén.

Comentario por Roswell1947 el noviembre 12, 2020 a las 2:56pm

                                    Gachas o Porringe

 Ingredientes:

 - Medio tazón o bol de copos de avena integrales.

 - Un bol entero de leche de avena. 

 - Siete o diez nueces.

 - Una cucharada de miel, usar una cuchara de las       de yogur o postre.

 - Una cucharada de levadura de cerveza (opcional),     yo la incluyo por el aporte de vitamina B12 y             otras.

 - Canela al gusto.

 Preparación:

 Añadir en el bol la leche de avena, vaciar éste en el   cazo y los copos de avena, empezar a calentar e ir   removiendo.

 Cuando empiece a calentar añadir la levadura de   cerveza la cucharada de miel y la canela, no dejar   que hierva   solo que caliente, incluso después de     añadir se puede apagar el fuego o la encimera y   remover dentro del cazo.

 Una vez removido todo bien, añadir al bol, y por   último incluir las nueces.

 Es un buen desayuno, sobre todo si se hace   deporte, a parte de que te sacia hasta la hora de   comer. 

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 10, 2020 a las 4:32pm

Lo prometido es deuda...


Alaben a la gelatina de Mango.

Así queda!

Si se fijan, no es transparente pero sí deliciosa :P

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 5, 2020 a las 6:42pm

Gracias Katty y Jonathan.. y a toda la isla!

¿k opinan si hacemos un semanario de recetas saludables, como Viernes de Repostería, un Martes de pastas, etc?

Mientras, os dejo con una gelatina que impresionará a sus amistades en el desayuno.. y lo mejor es que no creerán que es Vegana ;)

Ingredientes (4 personas)

  • 33g Polvo agar-agar (aprox 1 y 1/8 cda sopera)
  • 1 taza de limones verdes o, en su defecto, 1 mango petacón
  • 1/2 taza de agua alcalina, para licuar la fruta
  • 1/2 L de agua, para hervir el agar-agar
  • 50g ó 2 cdas cafeteras de Stevia

Modo de Preparación

Si eligen el mango, lo pelamos y cortamos en cuadritos.

Para el limón, lo pelamos y sacamos la semilla.

Después, licuamos, por 1min, agregando 1ro el agua al vaso de la licuadora y luego la fruta.

Calentamos el agua y añadimos el agar-agar poco a poco; sin dejar de moverlo con un batidor de globo y dispersándolo lo más posible.

Cuando se haya disuelto, utilizamos una pala o cuchara de madera; y continuamos moviendo.

Hasta que hierva, cambiamos a fuego lento y movemos por 5 minutos. Agregamos la stevia; esperamos a que burbujeé y mezclamos por 3 minutos más.

Finalmente, incorporamos nuestra pulpa (licuado); mezclando en círculos, por 2min aprox.

Dejamos enfriar por 5 más y vaciamos en un molde.

Refrigeramos por 4hrs, o toda la noche, y ¡listo!

Mientras más sea la proporción de agua respecto al licuado, más transparente queda.

En mi caso, para perfeccionarlo, añadí el licuado y la stevia, en menor cantidad, al mismo tiempo; mezclando durante 10 minutos; 5 con flama y 5 sin ella.

Súper Hack: para que quede firme y no se rompa al desmoldar, además de un buen cuajo, es en licuado poner 1/2 taza de agua por 1 de fruta.

¿K tal?

¿Se les antojó?

Comentario por Jonathan el agosto 4, 2020 a las 1:31am

Namaskar!

Dna he visto tus posts son muy buenos, con mucha creatividad y eso se nota bastante, gracias por tus aportes!

Namaskar Katty, me alegró verte en el evento del fin de semana organizado por Dada Rainjitananda!

 

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