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Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 10, 2020 a las 4:32pm

Lo prometido es deuda...


Alaben a la gelatina de Mango.

Así queda!

Si se fijan, no es transparente pero sí deliciosa :P

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 5, 2020 a las 6:42pm

Gracias Katty y Jonathan.. y a toda la isla!

¿k opinan si hacemos un semanario de recetas saludables, como Viernes de Repostería, un Martes de pastas, etc?

Mientras, os dejo con una gelatina que impresionará a sus amistades en el desayuno.. y lo mejor es que no creerán que es Vegana ;)

Ingredientes (4 personas)

  • 33g Polvo agar-agar (aprox 1 y 1/8 cda sopera)
  • 1 taza de limones verdes o, en su defecto, 1 mango petacón
  • 1/2 taza de agua alcalina, para licuar la fruta
  • 1/2 L de agua, para hervir el agar-agar
  • 50g ó 2 cdas cafeteras de Stevia

Modo de Preparación

Si eligen el mango, lo pelamos y cortamos en cuadritos.

Para el limón, lo pelamos y sacamos la semilla.

Después, licuamos, por 1min, agregando 1ro el agua al vaso de la licuadora y luego la fruta.

Calentamos el agua y añadimos el agar-agar poco a poco; sin dejar de moverlo con un batidor de globo y dispersándolo lo más posible.

Cuando se haya disuelto, utilizamos una pala o cuchara de madera; y continuamos moviendo.

Hasta que hierva, cambiamos a fuego lento y movemos por 5 minutos. Agregamos la stevia; esperamos a que burbujeé y mezclamos por 3 minutos más.

Finalmente, incorporamos nuestra pulpa (licuado); mezclando en círculos, por 2min aprox.

Dejamos enfriar por 5 más y vaciamos en un molde.

Refrigeramos por 4hrs, o toda la noche, y ¡listo!

Mientras más sea la proporción de agua respecto al licuado, más transparente queda.

En mi caso, para perfeccionarlo, añadí el licuado y la stevia, en menor cantidad, al mismo tiempo; mezclando durante 10 minutos; 5 con flama y 5 sin ella.

Súper Hack: para que quede firme y no se rompa al desmoldar, además de un buen cuajo, es en licuado poner 1/2 taza de agua por 1 de fruta.

¿K tal?

¿Se les antojó?

Comentario por Jonathan el agosto 4, 2020 a las 1:31am

Namaskar!

Dna he visto tus posts son muy buenos, con mucha creatividad y eso se nota bastante, gracias por tus aportes!

Namaskar Katty, me alegró verte en el evento del fin de semana organizado por Dada Rainjitananda!

Comentario por Katty Isla el agosto 4, 2020 a las 12:36am

Que buena receta! yo cambiaría la menta por hierbabuena, le da otro toque y más frescor ;)

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 4, 2020 a las 12:15am

Pueden ver el arte o pintura de mi receta (abajo) en el grupo de Conexión Ananda. Son bienvenidos!

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el agosto 4, 2020 a las 12:11am

k onda chamos!

Os dejo una receta para después del ayuno*

Que seguro os va a limpiar los intestinos y aportar energía para empezar el día.

Ingredientes (1 persona)

*Recordad que el pepino no se consume por la noche ;)

  • 250ml de agua alcalina/destilada
  • 1 limón
  • 1/2 jengibre fresco
  • 1/2 pepino
  • 1 rama de menta (al gusto)

          La vdd, se la quité :D

Modo de Preparación

Cortamos en rodajas todos los ingredientes, excepto la rama, y los dejamos reposar toda la noche (mínimo 2 horas) en el agua; y servimos ;)

Nuestros Ingredientes Listos para Ser Reutilizados

¿Os Gusta el Filtro?

Sólo el Jengibre Está en Aluminio para Preservar el Sabor

Para guardar los ingredientes, eviten usar papel aluminio.

Los limones, como el pepino sueltan ácido y agua. En el 1er caso, si os sobra, guardarlo en un molde plástico o bolsa si no tenés opción.

El ácido y las sustancias básicas al contacto con un metal, lo oxidan (corroen); formando una capa de Al3O2 en este caso; cuyos iones se mezcla con nuestros alimentos, siendo riesgosos para nuestra salud.

¿Se animan a probarla?

¡COMENTEN!

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el junio 18, 2020 a las 8:48pm

Sobre los embutidos veganos....

Aquí una receta para el chorizo.

Personalmente, no soy fan de este preparado, y ya sabía que junto con la moronga hacen su elixir los pales.

Como el refresco de cola, hacen honor a su nombre XD.

Aquí otra sin soja ni gluten, si no sóis alérgicos al sésamo y al ajonjolí.

Pero este está bueno.

¡Sólo Descarten la cebolla, las aceitunas y el ajo... y a degustar!

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el junio 16, 2020 a las 3:01pm

Para los que habéis preguntado cómo hacer un destilador casero, aquí el link.

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el junio 8, 2020 a las 10:19pm

Ok, os dejo otra aún más deliciosa.

Comentario por Dna Ray (The Wealthy Warrior) el junio 8, 2020 a las 10:09pm

Eso sí, nadamás cuidado con el ajo y la cebolla.

Y para iniciar la semana laboral, os dejo, un delicioso postre para después del gym o o desayunar:

 

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